Sous Chef

Putra Lestari Pratama adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B dengan lebih dari 10 tahun pengalaman. Kami dengan bangga mempersembahkan pelayanan kuliner yang lezat dan inovatif kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Purwokerto.

Perusahaan kami dikenal karena kepedulian terhadap kualitas dan pelayanan pelanggan yang luar biasa. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkembang, serta peluang untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok untuk menjaga ketersediaan.
• Memastikan standar higiene dan keamanan makanan di dapur.
• Melaporkan keputusan operasional kepada kepala dapur.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap tim masak.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam memasak.
• Memastikan pengelolaan waktu dan sumber daya dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berubah.
• Kemampuan untuk mematuhi dan menerapkan standar keamanan dan higiene makanan.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait