Lead Chef

Toko Joko Digital sedang mencari Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan digital dan kami membutuhkan seorang Lead Chef yang dapat mengelola tim dapur dengan baik dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan gaji yang dapat dinegosiasikan dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua tugas dapur diselesaikan dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas kami.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa kebutuhan dan harapan pelanggan terpenuhi.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Kepala Dapur.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi staf dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu berkomunikasi dengan jelas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait